Infoarchiv Norderstedt |  Wie die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) mitteilt, ist die erste Verhandlungsrunde über einen neuen Lohn- und Gehaltstarifvertrag für 16.000 BäckerInnen in Hamburg und Schleswig-Holstein am vergangenen Donnerstag gescheitert. Nach Informationen von NGG-Sekretärin Christa Theinert hatte die Bäckerinnung zwar 1,5% mehr Lohn in 2010 und noch einmal 1,0% für das Jahr 2011 angeboten, dies aber mit harten Einschnitten in den bestehenden Manteltarifvertrag verknüpft, in dem die sonstigen Arbeitsbedingungen wie Arbeitszeiten und Urlaub geregelt sind. Für die NGG war damit zunächst der Ofen aus: Die Gewerkschaft hatte eine 5%ige Lohnerhöhung gefordert - natürlich ohne Kompensation in anderen Bereichen. Theinert: "Die Beschäftigten im Bäckerhandwerk brauchen dringend eine Finanzspritze. Sie leisten täglich harte Arbeit und müssen auch vernünftig entlohnt werden".